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呼和浩特:“撸串”吃出 蓝色不明物

2017-08-22 内蒙古晨报 173 0
核心提示:核心提示:炎炎夏日,“撸串”和啤酒是不少市民不可或缺的一部分。21日晚,呼市市民王女士一行在玉泉区石羊桥路一家名为“牛牛餐饮”“撸串”时,一串有问题的羊肉串扫了所有人的兴。
炎炎夏日,“撸串”和啤酒是不少市民不可或缺的一部分。21日晚,呼市市民王女士一行在玉泉区石羊桥路一家名为“牛牛餐饮”“撸串”时,一串有问题的羊肉串扫了所有人的兴。

羊肉串吃出蓝色不明物

王女士告诉记者,当晚她们多次加餐,在最后一次加餐时,王女士的同事发现一串羊肉串上出现蓝色不明物,用手掰开后发现,整个肉块均为蓝色。

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“我们当时就没了食欲,大家也特别扫兴,更让我们无法接受的是,服务员也无法解释,只是告诉我们再给换一串,结账时可以打八八折。”王女士说,当晚共消费1698元,她们没有接受商家的折扣,进行全款结账,她们希望相关部门能对肉质进行鉴定。

据悉,“牛牛餐饮”目前在呼市共有四家分店,王女士就餐是在“牛牛餐饮”绿驿店。

商家:为检疫部门盖的合格印章

22日下午,“牛牛餐饮”绿驿店孙经理解释称,羊肉串上蓝色物为检疫部门盖的印章,由于印章为液体,解冻后就流入肉体内,店内工作人员在穿串时疏忽大意,没有将带有印章痕迹的肉剔除干净,造成顾客在食用时出现这样的问题。

“只有带有检疫合格标识的肉我们才会进行采购,购买回来后我们会对印章部位进行切除,当天出现这样的问题我们也对消费者表示歉意。”孙经理说。

对于孙经理的解释,王女士认为,现在还没有对肉块进行有关鉴定,这样的结论她们无法接受。

随后,孙经理让后厨人员拿来一块带有印章痕迹的肉块,上面也有蓝色的液体覆盖。孙经理称,这是他们剔除下来的肉块,如果需要检测可配合有关部门送检。

食药部门介入调查

23日,玉泉区食品药品监督管理局小召所马所长接受记者采访时表示,按照正规采购流程,肉体上确实存在“动检票”的印章,也就是动物检疫合格证。

“商家称蓝色不明物是盖的印章,但现在检验存在一定难度,按照规定,抽检需要当天出现问题的那块肉,同时肉要低温储藏48小时以内,如果过了检测时间,结果会不准确。”马所长说,肉眼排查不具有说服性和权威性,只能进行抽检,他们将去店里查看实物后再进行判定。

采访中,马所长表示,食品安全无小事,假设蓝色物确实为动物检疫合格证,后厨工作人员疏忽大意造成这样问题,同样会根据《食品安全法》下达限期整改通知书,逾期不整改进行相关处罚。

对于此事的进展,本报将会继续关注。

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