近日，天津检验检疫局工作人员在一批进口加拿大小麦中截获有毒有害物质——麦角。
据悉，该批进口小麦重520吨，货值近14万美元。检验检疫人员在现场查验时，发现包括假高粱、三裂叶豚草在内的多种检疫性杂草和有毒有害物质麦角，目前，检验检疫人员已对该批货物实施有效的检疫处理。
麦角是禾本科植物被麦角菌感染所形成的坚硬、褐至黑色的角状菌核。麦角中含有麦角碱、麦角胺、麦碱等多种有毒的生物碱，其毒性非常稳定，可保持数年之久，在焙烤时其毒性也不易被破坏。人们如不慎食用了混杂有较大量麦角的谷物或面粉所做的食品后，会发生麦角中毒，造成麻木、幻觉、痉挛、精神错乱、四肢疼痛等症状，严重时甚至危及生命，长期少量进食麦角病谷，也会发生慢性中毒。
