在食品安全管理合规性方面，检查发现：部分冷藏冷冻设备无日常检查痕迹和温度公示（麻酱凉面、麻婆豆腐饭销售区），不符合《食品经营过程卫生规范》（GB31621—2014）中6.4、6.7条款关于温度控制相关要求；个别预包装食品分装销售（冷冻肉）未公示原食品生产日期，不符合《食品经营过程卫生规范》（GB31621—2014）中6.9条款中分装食品有关要求；个别散装食品未在容器、外包装上标明食品的生产日期或生产批号，不符合《食品安全法》第68条和《食品经营过程卫生规范》（GB31621—2014）中6.8条款中关于散装食品销售的要求；制售食品加工间设计和布局不合理，不符合《食品生产通用卫生规范》（GB14881—2013）中4.1设计和布局的有关要求；个别食用农产品公示信息内容不齐全，不符合《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（国家食品药品监督管理总局令第20号）第34条关于公示食用农产品信息的要求。
日前，济南市食品药品监督管理局公布了山东统一银座商业有限公司商城超市食品安全经营综合评价结果，在冷藏冷冻设备无日常检查、个别散装食品未注明生产日期或生产批号等方面不符合《食品经营过程卫生规范》《食品安全法》相关要求。
