以几毛钱一只的价格，从集市或养鸡场批量买来死鸡，转手以每只三五元的价格卖给下线；下线对这些死鸡进行加工，再以每只10元-12元的价格卖到干货店里，美其名曰“野山鸡”。这样的“野味”加工链，令人震惊！荆门市掇刀区公安分局透露，涉案男子刘某、张某、郝某三人，因涉嫌生产、销售不符合安全标准食品罪被捕。
去年11月初，位于荆门市掇刀区白庙街一居民点上，有居民发现一对外地中年夫妻租了一间小屋，每隔几天就有三轮车运来一袋袋死鸡，这对夫妻对死鸡剥皮加工，然后运出。有居民向市动物卫生监督所举报。
去年11月8日上午，动监所所长陈兵率队员赶往现场，顿时被眼前的情景惊住：地上堆满了剥皮后的死鸡、带皮鸡毛及鸡内脏，屋内腥臭难闻，一对中年夫妻拿着刀在死鸡堆里忙碌着。
执法人员询问拖运的三轮车夫得知，这些死鸡是一大早从随州到荆门的长途车上接来的。此前，车夫曾受雇从这里拖走1000多只加工好的成品，送到车站发往荆州、沙洋等周边集镇。
执法人员对现场的死鸡全部暂扣，冰冻封存。后经抽检鉴定，部分鸡的死因是大肠杆菌或鸡瘟。
中年男子拒绝透露死鸡的来源。动监所将该线索移交给掇刀公安分局，建议以涉嫌刑事犯罪立案侦查。
掇刀公安分局治安大队查明加工死鸡的男子为刘某，45岁，从孝感来荆门。就在这个地下作坊暴露后，刘某又在相距不过1公里处再次租到一间无水无电的小屋，继续进行死鸡加工。
刘某逃离荆门后，于今年2月19日在武汉市东西湖区落网。据他交待，死鸡都是从随州运来的，只知两名供货人的外号为“张四”和“何三”。
警方赶赴随州市，查清“张四”、“何三”的真实身份为张某、郝某。4月，张某和郝某先后落网。
经查，张、郝二人长期在随州收购死鸡。去年11月，他们以每斤0.3元-0.5元的价格收购到死因不明、未经检疫的死鸡约1290只，按每只约5元的价格陆续卖给刘某。刘某将死鸡剥皮后，去掉鸡头、鸡脚、鸡翅膀等部位，然后冒充野味“山鸡”，以每只10元-12元的价格，向周边沙洋、荆州等地的集镇干货店销售。11月8日，当刘某被举报时，已销售了1000多只死鸡。
