“朱老大”龙虾的老板不姓朱
位于南京上海路的一家朱姓龙虾店，他的老板其实姓张。
老板张青告诉现代快报记者，他2002年在宁海路开了家龙虾店，名叫“朱大”。这是因为盱眙龙虾特别有名，而朱元璋相传出生于盱眙。之后，张青曾花两年时间去北京为 “朱大”注册商标，但没注册成功。这其间，全国各地都冒出了各种“朱”姓龙虾店，“朱氏”“朱记”……记者通过各大美食类 App 和相关渠道获知，南京至少有 36 家 “朱” 姓龙虾店。因为朱大龙虾太多，张青为了区别，把自己的店名改成了“朱老大”。
遍地开花的“兄弟”龙虾，他们不是兄弟
在南京，含有“兄弟”字眼的龙虾店至少有70个。
鲍鹏超是“兄弟龙虾”后宰门店的负责人，他告诉记者，在南京他们共有20多家兄弟龙虾加盟店，真正有注册商标的却是“弟兄”龙虾。随后，记者登录中国商标网进行检索，“弟兄龙虾”确实已被注册，而“兄弟龙虾”也于2014年被北京的一家餐饮公司注册。鲍鹏超说，南京还有很多“王记兄弟”“徐记兄弟”，说不清谁是正宗谁是模仿，反正都没注册。
在江宁胜太路也有一家 “兄弟龙虾”，与后宰门的那家“兄弟龙虾”店招有所区别。老板曹顺称，虽然都叫“兄弟龙虾”，但他们互不相识。这两家谁才是“正牌”的兄弟龙虾呢？曹顺给现代快报记者发来了他的营业执照。“我是有营业执照的，当初我花了8万块钱从一个福建人手里买下的字号权。”曹顺说，曾经他的店旁边也开了家“兄弟龙虾”，后来通过向工商部门投诉，那家店改名了。
对于遍地开花的“兄弟”龙虾店，筷子兄弟龙虾餐馆老板朱寅认为，兄弟龙虾店名字雷同，有的是因为合伙人之间的关系，更多的是出于行业惯性。“名字乍一看，好像每一家都很擅长做小龙虾的样子，其实山寨的龙虾馆不会有太久的生命力。”
探因
门槛低，易复制
根据近日全国水产技术推广总站组织专家编写的《中国小龙虾产业发展报告（2017）》，南京完成商标注册的有“红透龙虾”、“华江龙虾”、“龙宫龙虾”、“虾公馆”、“红叶龙虾”等品牌。算上大排档，南京没有品牌的小龙虾店不计其数。
“可以说，小龙虾店年年都在洗牌，开的多，关的也多，有的人想赚快钱，有人想做好一个品牌。”张青认为，龙虾行业门槛低，跟风傍名牌开店主要是受利益驱使，耳熟能详的名牌能得到消费者信任，生意迅速红火，也不需要承担风险。有餐饮行业的内部人士表示，南京人吃龙虾认牌子，新品牌没有客源会遇到生存问题。但井喷式的复制、模仿，只会带来恶性竞争，甚至导致食品安全、消防安全问题频发。
影响
盲目跟风，难出“龙头老大”
2002 年，小龙虾在南京大街小巷火了起来。不过记者发现，南京的龙虾馆普遍规模不大，多定位于大排档、夜宵。为何经过十多年的发展，龙虾行业还没有产生出一个像样的 “龙头老大”呢？江苏省盱眙龙虾协会相关负责人认为，目前南京小龙虾店的竞争还处于野蛮生长的阶段，谁都能开，规模都做不大。“龙虾生意并不好做，每年都有大量的小龙虾店铺退出市场。南京小龙虾市场“傍名牌”“刷脸熟”现象突出。“仿冒手段太简单，今天摘了牌，明天换个牌子继续。这对小龙虾餐饮品牌发展不利。”
提醒
取名要谨慎 小心惹官司
一直被模仿，却无力维权，这是很多品牌企业面临的困扰。
对此，工商部门相关人士认为，有的被侵权者出于维权成本高考虑，没有太多精力，不想找麻烦。他建议品牌商家维权可以找当地工商管理单位投诉，到现场拍摄取证。
此外，龙虾餐馆在取字号时，切不可盲目跟风，而要树立创新意识，以免与别人“撞车”甚至惹上官司。
