“2017中国国际食品安全与创新技术展览会”于6月29日至7月3日在北京举办，近百家权威机构和知名企业参展。图为河南华英雷竞技ap官网入口 发展股份有限公司副总经理胡奎接受中国经济网记者专访。中国经济网记者 韩肖摄
“2017中国国际食品安全与创新技术展览会”于6月29日至7月3日在北京举办，近百家权威机构和知名企业参展。河南华英雷竞技ap官网入口 发展股份有限公司副总经理胡奎在接受中国经济网记者采访时表示，利用先进技术，打造企业生产全产业链，有助于企业自主把控食品安全。
胡奎表示，随着全社会对食品安全的关注。以种鸭市场为例，小散乱企业逐渐被淘汰出历史舞台，市场发展也呈现出来上升态势。
但是，当前食品安全面临的形式依然比较复杂，特别是企业在做好自身生产领域监管的同时，也面临来自上下游等环节的风险。
胡奎介绍称，以种鸭养殖为例，从种鸭开始繁育一直到最终产品，中间所用的饲料及相关药品和技术，其中很多领域都不是企业自身涉足，也存在一定风险。但是，企业是食品安全第一责任人，对于华英公司来讲，已经通过不断的发展和努力，做到了全产业链的把控。通过技术手段，以及互联网的应用，不仅做到了从农产到餐桌的产品全程可追溯，甚至每一个鸭苗的繁育过程都可查可见。
