区人大副主任林桂英，区政协党组成员、副调研员郑水根及部分区人大代表、政协委员、食安委成员单位代表、食品企业代表、镇街代表、辖区群众共200余人参加启动仪式。福州经济技术开发区管委会副主任、马尾区副区长陈禺宣布食品安全宣传周正式启动。
启动仪式上，马尾区食安办主任、区市场监管局局长林毅通报了食品安全情况。食品企业代表宣誓并签名承诺诚信经营。执法人员集中展示了近年来查处的啤酒、肉类、海鲜等18.7吨不合格食品，并现场运往红庙岭垃圾处理场销毁。
据林毅介绍，为了更广泛地传播食品安全知识，今年该局特别针对近期食品安全网络舆情开辟了“辟谣专栏”，得到了群众高度关注和一致认可，同时该局还制作了食安科普动画片，并在活动现场播放，形象生动、简单明了地向群众展示了马尾区助力福州创建国家食品安全城市，强化食品安全监管的工作成效。
马尾区市场监管局、农林水局、卫计局、教育局、商务局、环保局、福州检验检疫局马尾办事处等12个单位在活动现场为群众提供现场展示、咨询等服务。
活动现场的“食安猜谜”区域备受市民关注。市民王先生捧着手里的奖品笑着告诉记者：“在享受猜谜乐趣的同时，不仅得到了精美礼品，还增强了食品安全意识，我今天收获很多。”
林毅告诉记者：“创建国家食品安全城市，不能单靠监管部门的力量，应当大力营造社会各界共同关注食品安全的浓厚氛围，动员社会力量，构建各方参与、严密有序的食品安全社会治理体系，实现社会共治，不断提高食品安全保障水平。”
