20日上午，记者在海珠区长江滨江东综合市场门口看到，不少市民一早就排队前来参加活动，送检样品较多的是蔬菜、肉类、以及保健品。
海珠区食药监部门在现场设有食品安全快检操作台、食品安全快速检测车，并安排10多名检测专业技术人员免费为市民提供服务。
工作人员介绍，此次检验活动对蔬菜、牛奶、雪耳、枸杞、红枣等普通食品均可快速检测，如果是农药残留、甲醛、吊白块、二氧化硫等不合格食品，大概30分钟便可现场知道检测结果。如果是复杂的成分检测，则要密封送检产品后送实验室进一步化验。
记者在现场看到，一位阿婆送检的燕窝样品引起了工作人员的注意。“这个样品闻起来似乎有一点硫磺味。”工作人员仔细检查后表示，部分不法商家为了让燕窝更有卖相，节省人工挑毛成本，会采用硫磺熏蒸方法来漂白燕窝，导致燕窝中二氧化硫有残留。不过由于天然燕窝也可能含有微量的二氧化硫，因此对二氧化硫有一定的限量标准，阿婆送检的产品有可疑之处，但须送回实验室化验后才能最终确定。
工作人员表示，残留的少量二氧化硫进入人体内，可通过正常解毒后由尿液排出，不会产生副作用。但如果过量或长期摄入二氧化硫，对身体有一定危害。
