6月21日，深圳市市场和质量监督管理委员会对外通报了一宗特大非法牛百叶制售案的执法情况。据介绍，自2017年3月17日深圳市市场稽查局联合公安机关开展联合执法行动以来，执法部门查获大量非法使用食品添加剂泡制的牛百叶和食品相关化学物品，其中查获约38吨不符合食品安全标准的牛百叶，查获1.5吨氢氧化钠、双氧水等涉案化学物品，涉案货值超100万元。执法人员现场共查封17个生产经营单位，公安机关共刑拘犯罪嫌疑人54名，目前已批捕33人。
2017年1月4日，深圳市公安局罗湖分局翠竹派出所向深圳市场稽查局食品稽查处提供了一条罗湖区布心市场两个档位销售疑似问题牛百叶、黄喉的案件线索。接到线索后，深圳市场稽查局领导高度重视，立即指派执法人员开展摸排工作。同时，对购买的样品进行送样检测，发现上述经营者销售的牛百叶、黄喉检出氢氧化钠、双氧水。随后，该局与公安局罗湖分局联合开展了问题牛百叶的来源及流向的细致摸排工作，掌握了龙岗区平湖顺平市场非法牛百叶的生产窝点及其下游销售网络的线索，为案件的顺利查处打下了良好基础。
龙岗区平湖顺平市场非法牛百叶的生产窝点地点隐蔽，且周围环境复杂，查处难度很大。该窝点制造的牛百叶又被分别销往7个市场的多个档位，形成了巨大的产销网络，整体案情复杂。为了能有效实现全链条打击，确保行动成效，3月14日，深圳市场稽查局联合公安局罗湖分局召开案件专题会议，会议决定成立查处非法牛百叶工作领导小组，由深圳市场稽查局、罗湖公安局相关负责人担任小组领导成员。会议同时决定成立8个行动小组，由深圳市市场稽查局、罗湖公安局的执法人员混合组成小组成员，通过相互协作，发挥各自专业优势，以利达到最佳执法效能。
3月17日，执法行动正式开始。深圳市场稽查局与公安部门出动近300名执法人员共8个执法行动组，同时对平湖顺平的黑牛百叶生产点及位于龙岗、罗湖、福田、宝安等行政区的海吉星批发市场、布吉批发市场、布心市场、宝乐街市、友信市场、东门市场、梅林市场等批发市场开展执法行动。从而彻底斩除了一条制售有害牛百叶的庞大链条。
现场涉案的物品全部由深圳市场稽查局实施扣押，并由深圳市场稽查局组织抽样人员进行抽样送检。经检测，多个样品检出氢氧化钠、双氧水等有害物质。
