据报道，台南市政府卫生局26日指出，5月22日下午接获民众检举，一家位于德安百货餐厅使用过期食材。5月23日前往现场稽查，发现供货业者福有企业的仓库在高雄、总公司在台北，转由高雄市、台北市卫生局协助稽查。26日接获台北市卫生局转知，福有企业在台南市有4家下游业者。
台南市政府卫生局指出，依据出货纪录稽查台南市的4家业者，都是精彩集团相关公司；其中，精彩火锅台南德安店已歇业、鲜洋食品公司台南中央厨房已解散，在另2家业者现场也未发现“斑节对虾”。
台南市卫生局长陈怡指出，食品业者在制程中如有废弃物或逾有效日期的食品、食品添加物应立即丢弃；如无法立即丢弃，应密封完整且清楚标示，置于待报废暂存区，妥善隔离，以避免交叉污染及误用。发现产品有危害卫生安全之虞时，应主动停止制造、加工、贩卖及办理回收，并通报相关卫生单位。
