执法人员介绍，根据相关法规规定，生猪肉的上市必须经过定点屠宰和检验检疫。所有出厂（场、点）的生猪产品都必须经屠宰检疫和肉品品质检验合格，具备“两章”（动物产品检疫合格验讫印章、肉品品质检验合格印章）和“两证”（动物检疫合格证、肉品品质检验合格证）。
市食药监局食品流通科工作人员说，根据《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》规定，销售者采购食用农产品，应当按照规定查验相关证明材料，不符合要求的，不得采购和销售。对涉嫌构成生产销售有毒有害食品罪的肉制品加工企业、肉类销售商户、餐馆、食堂等生产经营者，将移送公安机关追究刑事责任；对经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品，不构成犯罪的，将按食品安全法最高处以货值金额30倍罚款，吊销生产经营许可证，并最高处15日拘留。
执法人员提醒市民，在选购肉品时应选择超市、肉品专卖店或有保障的农贸市场等规范场所购买，并及时查看“两章两证”。一旦发现无“两章两证”的猪肉或可疑猪肉，可立即拨打12331进行举报。
