据了解，此次抽样共150批次，其中，在销售环节抽检100批次，检测机构为广州质量监督检测研究院；在餐饮环节共抽检50批次，检验项目包括过氧化值、防腐剂、微生物、铝的残留量、硼砂等，检验结果全部合格。（具体抽检信息可登陆可登陆广州市食品药品监督管理局网站查阅）
【消费提示】
广州市食药监局提醒，端午节临近，消费者在选购、贮存和食用粽子时，应注意以下几点：
1.应通过正规渠道购买粽子，并保存好购物、发票等有关凭证。购买时要看清外包装上的相关标识，如生产许可证编号、生产日期、保质期、生产单位名称和地址、成分或配料表、食品添加剂等是否齐全；查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。
2.对真空包装类和速冻类粽子，购买后按照载明的贮藏方法进行保存，并按照标示食用方法加工食用。散装粽子注意适量买入，最好是现吃现买，避免粽子变质。生熟粽子分开贮存，打开的粽子存放在室温下不得超过2小时。
3.在餐饮单位消费时，应选择证照齐全、卫生条件好的餐饮单位。当发现粽子有异味或异常情况应立即停止进食，以免食用被污染的食品，引发胃肠疾病。
4.大部分粽子是糯米食品，不易消化，尤其是豆沙类粽子含糖量较高，肉类粽子脂肪含量较高，高血糖、高血脂患者、胃肠道疾病患者等要谨慎食用。
