天气越来越热，又到了凉粉销售的旺季。但是你知道吗？你吃的凉粉或许存在问题。最近，泰州市市民我们举报，他们那的凉粉，虽然为小作坊生产，不过，却堂而皇之的进入当地最大的批发市场销售，在市场为其办理了营业执照、食品流通许可证等手续后，原本黑作坊的凉粉就被“洗白”了。
知情人告诉荔枝新闻记者，因为小作坊的生产过程是不受控制的，因此，为了提高凉粉的口感或者延长凉粉的保质期，小作坊往往会胡乱使用添加剂。为了证实自己的说法，知情人还从市场上购买了凉粉送至泰州市质检所进行检测，检测结果显示，该样品是不合格产品，因为凉粉中铝的残留量严重超标。
近日，荔枝新闻记者首先走访了泰州市海陵区其中一家小作坊。该小作坊没有任何手续，环境非常肮脏，完全不符合食品生产的条件。在该小作坊调查的时候，记者还发现，这家小作坊不仅没有在精确计量的情况下使用明矾，同时还在使用另一种物质，该物质的外包装上全部为英文，经翻译，这种物质的名称为烧碱，烧碱是具有强腐蚀性的。那么，食品小作坊为何要使用具有强腐蚀性的烧碱呢？小作坊的负责人表示：“这个是洗箱子那些东西，箱子脏了，要洗一洗”。
具有强腐蚀性的烧碱怎么可以清洗食品用具呢？于是，荔枝新闻记者立即将该情况举报至泰州市海陵区市场监管局，海陵区市场监管局城东分局的执法人员，随后来到了现场进行检查。但是，让记者感到意外的是，执法人员赶到现场后，具有强腐蚀性的烧碱却不见了踪影。在执法人员前来检查的时候，该小作坊正在装货，准备送往市场，经打听，这些货是送往当地最大的批发市场——苏中农副产品批发交易市场的，那么，小作坊生产的涉嫌存在问题的食品，可以送往批发市场吗？执法人员表示：可以。因为市场已经为小作坊办理了销售的营业执照。
执法人员表示，因为查处的当天时间已晚，他们将于次日再对这家小作坊的产品进行抽检，记者指出，这家小作坊经过查处后，肯定会提高警惕，因此次日再进行抽检的话，结果并不一定具有客观性。在记者的建议下，执法人员才对现场的凉粉进行了抽检。
就这样，这批凉粉还是进入了苏中农副产品批发交易市场进行销售了。那么，这家批发市场对于小作坊生产的产品，不会设立入的门槛吗？泰州市苏中农副产品批发交易市场副场长周林表示：“我们目前的话，就没有办法设门槛。” 周场长告诉记者，因为他们的市场是一家新开不久的市场，如果要设立门槛，势必导致不合条件的商户无法进入，而导致他们的门面无法出租出去，因此，就只能睁一只眼闭一只眼了。就这样，原本是黑作坊生产的凉粉，进入了市场后，因为市场为其办理了营业执照和食品流通许可证等手续，就可以堂而皇之的销售了，也就是说，黑作坊的凉粉被“洗白”了，可以被任意的批发至任何地方了。
知情人还告诉记者，他们那存在这样情况的小作坊还有多家，在知情人的指引下，记者又来到了海陵区的另一家小作坊。这一家小作坊的规模则更小，环境脏乱、苍蝇乱飞。在这家小作坊调查时，记者发现该小作坊使用的红薯颗粒淀粉保质期为两年，但是并没有生产日期。 小作坊的负责人告诉荔枝新闻记者，这是他租住的房子，他已经在这里做凉粉12年时间了。为此，记者再次联系了海陵区市场监管局，这一次来到现场的是另外一个分局——海陵区市场监管局京泰分局的执法人员。而不同分局的执法人员，处理起来也不尽相同，执法人员首先对房东提出了要求：“他无证生产食品，你房子不能租给他，按照新的《食品安全法》，你明知他没有食品生产许可证，你租房子给他，也要对你进行处分”。执法人员清点后发现，这家小作坊总共有50斤装的，无生产日期的淀粉33袋，执法人员随即对这些淀粉进行了查扣，并且表示，已经生产好的凉粉不得上市销售，并且责令小作坊立即停止生产。
那么，情况基本相同的同属于海陵区市场监管局监管的两家凉粉小作坊，为何不同分局的执法人员处理起来力度并不相同呢？我们希望海陵区市场监管局能够统一执法标准，千万别让黑作坊的凉粉再“洗白”上市了。
