这里是如皋市俞氏卤菜加工场，今年初，负责人投入10万元对作坊进行改造，卫生环境、生产条件大为改善，日产量也上升到200公斤。上周，加工点刚刚获得了由如皋市行政审批局颁发的食品小作坊登记证。
与俞氏卤菜加工场一样，如皋市左家豆腐加工场也拿到了“合法身份”。记者在现场看到，崭新的生产车间虽然不大，但干净整洁、设备齐全，消毒间、更衣室、操作间等设置规范。而就在两个月前，这里却存在脏乱差，人流物流不分，容易形成交叉污染等诸多问题。
今年2月10日，如皋市政府出台食品小作坊登记证申领办法，如皋行政审批局、市场监督管理局实行资源联动，提前介入指导食品小作坊改造升级，通过规范经营者的进货渠道、经营行为和销售渠道，严把小作坊产品质量关。目前，食品生产加工小作坊登记制度已在如皋全面铺开。
经过前期排查，我市共有1500多家生产加工型食品小作坊，主要从事豆制品、糕点、米白酒等的制售。截至目前，全市已有45家食品小作坊获得“合法身份”。预计今年，我市将颁发600—800张食品小作坊登记证。
下阶段，市食药监局将按严格按照食品安全要求，督促小作坊强化整改到位，合格一家发证一家，对于取得小作坊登记证的，将定期进行检查，每年不少于4次。
