此次专项整治，重点对制酒小作坊的生产加工资质、加工场所、生产工艺、原材料采购、标识标签、从业人员健康等情况进行了详细检查，坚决取缔无证制酒作坊，严厉打击并有效遏制制售假冒伪劣、非法勾兑、滥用食品添加剂、虚假标识、标识不规范等行为。截止5月8日，累计出动执法人员60余人次，关停无证制酒作坊4家。
雨花区食药监执法人员提醒广大市民，买酒要“六看”：一看瓶型。假酒酒瓶瓶形高低粗细不等，外包装陈旧，无新鲜感，封口不严或压齿不整齐。二看印刷。好的白酒标签纸质精良白净，字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。三看瓶盖。好白酒盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。四看包装。真酒的纸盒包装除印刷精美之外，其边缘接缝齐整严密，没有松紧不均，留有缝隙的现象。五看标签。根据食品标签标准要求，白酒标签上标注酒名、生产者名称、地址、产品标准号与质量等级、配料表、酒精度、净含量、香型、生产日期等信息。六看内在质量。合格白酒应无色、透明、无悬浮物和沉淀物。
