当许多年轻人奔向城市的时候，重庆市大足县一些人却返回到乡村，利用当地的独特气候土壤条件迎来财富春天。
这不，在智凤街道高笋村，就有一位忙碌的城市白领。他叫秦卫东，之前是一位建筑商。不过，经过近五年的“日出而作、日落而息”，他早已经成为了一位“地道”的农民，虽穿着光鲜亮丽，但皮肤早已被太阳晒得黢黑。“我几乎倾家荡产在做这个事业，只能成功，不能失败！”说起自己从白领变农民，秦卫东有说不完的“委屈”。
2009年，一次偶然的机会，让他认识到了葛根的价值。随后，便一发不可收拾地投入，与西南大学合作，用20多种野生葛根培育开发出了一种适用于火锅、汤锅的葛根产品，并取名为“富坡葛根”。“这种葛根具有绵软化渣、久煮不烂、营养丰富的特征，有清热、降火、排毒、养颜的功效。”秦卫东介绍。2012年，他租下300亩土地，种下了自己的“梦想”。“葛根具有药性，所以虫害特别少。”秦卫东说，对于本就环保的农产品来说，他希望将环保做到极致，所以在种植过程中，绝对不会使用任何农药，即便是有点轻微的病虫害，都是人工防治。
四年下来，秦卫东花光了自己的全部积蓄，换来的是一张张源源不断的订单。其鲜葛根不仅成功打入国内的高端超市，还远销日本、韩国、美国等发达国家，出口价格达到1.6美元/公斤。
2016年，经过与西南大学的深入合作研究，秦卫东还得知了一个喜讯——他们种植的葛根，由于土壤条件好，种植方式环保，其每吨葛根的葛黄酮含量高达15克，葛根素含量高达500克。这个发现，让秦卫东对葛根种植的信心倍增。“葛黄酮被称为‘软黄金’，市场价达五六百元一克，葛根素价格也在400元一克左右。并且，通过零下60摄氏度提取的富葛精粉，价格也能达到1600元/公斤。”秦卫东说，通过深加工，葛根的附加值直接翻了30倍以上。同时，他们还申报了47项专利技术，已有5项对社会公开。 吴明
