为改善大气质量，创造良好的人居环境，切实防治餐饮服务业油烟污染，瓜州县城市食品药品监督管理所按照国家、省市县关于进一步加强大气污染防治改善城区空气环境质量等相关文件精神，在监管辖区内全力开展了餐饮服务业大气污染环境综合治理工作。
一是提前谋划，摸清底数。积极组织执法人员深入学习文件精神，制定切实可行的工作计划，分片包抓，靠实责任，将此项工作列入年度目标考核责任书。严格对需要加装油烟净化装置、使用煤炭改换清洁能源、户外加工烧烤食品的食品经营户进行统计，按照计划开展整治工作。
二是营造氛围，广泛宣传。采取印发宣传单等形式，向业主和群众进行宣传，形成舆论，做到家喻户晓、人人皆知。在全社会营造出关注、支持餐饮油烟治理的氛围，既对企业形成压力，又引导企业主动治理，督促企业自觉主动开展油烟和粉尘污染治理。
三是加强监管，落实责任。要求企业使用天然气、石油液化气、电等清洁能源，淘汰煤炭等非可再生能源加工制售食品。将油烟和粉尘污染治理工作纳入《食品经营许可证》许可项目，对未能达到环境监测部门排放标准的经营企业不予许可发证。对在户外加工烧烤食品的经营企业督查其全部进店加工，架设相应设施设备保证所排放的油烟和粉尘达到排放标准。
四是严格执法，督查整改。本着提升一批、整改一批、淘汰一批的工作原则，对在限定整改期限内未完成治理任务的，油烟和粉尘严重超标且不具备治理条件及群众反映强烈的餐饮单位，依法予以整治或取缔。
至目前，我所辖区内已有15家餐饮服务企业进行了油烟净化设备安装和更换煤灶使用清洁能源灶改造工作，此项工作正在顺利铺开。瓜州县城市食品药品监督管理所 罗蛟
