为进一步加强餐饮服务和食品流通环节的食品安全监督管理，有效落实经营者食品安全责任，切实增强涉食经营者负责人和从业人员的守法经营意识，4月25日，市监郑场分局联合小关乡政府、小关卫生院组织小关乡区域50余名餐饮和副食经营负责人开展食品安全知识培训。
培训会上，郑场分局结合近年来涉食行业监管中发现的问题，重点围绕《食品安全法》和餐饮、副食经营要求要点进行讲解，并通过讲解法律法规、结合实际剖析典型案例、现场解疑释惑，提高了餐饮服务和副食经营人员落实食品安全监管要求的具体能力。卫生院同志就卫生标准进行了讲解，并提出相应的具体要求。小关乡人大主席张吉凯就食品安全对经营者提出放心、安心、良心的三心经营要求，并结合小关即将创建市级卫生乡镇进行讲解。培训会上，还组织发放了餐饮服务和副食经营相关知识培训资料600余份。
通过培训，提高涉食经营者食品安全相关法律法规知晓度，同时进一步规范食品安全管理，得与会人员的高度认可。下一步，我分局将总结培训经验，提高培训质量，扩大培训范围，加大食品安全监管密度，为规范分局区域涉食安全管理打下坚实的基础。（作者：何刚锡；编辑：杨毅）
