美国雷竞技ap官网入口 部数据统计，2017年中国牛肉总消费将超过欧盟，成为全球第二大消费国。市场上各种肉类品牌频出，如何才能正确挑选到优质的肉呢？作为头号吃货，我决定带领大家就身边常用的生鲜购买渠道亲身测评。
我们选择：大受好评的生鲜龙头-永辉超市、主打高端的BHG精品超市，以及风头最旺的京东、天猫，作为此次评测的样本。
····················【第一回合】：购买或配送过程繁琐程度 ····················
购买过程的复杂程度决定了我们的最终购买行为，也会极大影响我们的心情。这方面，电商因为做不到所见即所得的实时购买，有天然上的不足。
【永辉超市】店虽够大，但指引、陈列都较乱，加上长长的队列，让人有一些不爽。
【BHG】BHG精品超市布局合理，服务员也很热情。几乎没什么人排队，体验非常棒。
【京东生鲜】下单过程简单。选择“京准达”服务，时间定在晚7点收货，快递小哥6点的时候就打电话跟我确认家里是否有人。收到货后，快递小哥坚持等我验货后才走，表示如果有问题可以马上进行赔付。
【天猫】物流配送还是蛮崩溃的…首先，购买的产品没有告诉我准确的送货时间。其次，快递小哥送货时，反复催促我能否尽快下楼拿货…当我表示下楼需要几分钟，能否多等一会后，快递小哥果断把产品放在了公司的前台，态度差评。
·························【第二回合】：包装及价格比较 ·························
冷鲜肉相比冷冻肉、热鲜肉的优势不必多言。但是，天猫根本没有冷鲜肉销售。最终，我们选择的产品：天猫的冷冻牛排56元（400g）；永辉超市的牛排30.24元（126g）；BHG的科尔沁冷鲜牛排49.6元（100g）；京东生鲜的科尔沁贴体包装西冷牛排29.9元（200g）。
【BHG】包装为普通的塑封和包装盒总体而言，简单大方。但是价格实在太贵，相信并不是一般人能吃得起的吧？
【永辉超市】永辉超市的肉都是整块放在冷藏柜的，需要再进行二次切割。虽然可以更方便选择自己喜欢的部位跟大小，但是我总是对可能产生的二次污染有所质疑。不过，包装盒要比BHG的好看。
【天猫】包装上看，天猫的商品有些简陋。这块肉到达我们手里的时候保质期临近。虽然马上就会把它吃掉，但是心里难免会有不爽。另外，虽然牛肉标价是36元，但到了实际付款时多出了20块钱的运费，合着买到手56元，让人感觉比BHG的还要亏…
【京东生鲜】从单价来说，京东的科尔沁贴体包装冷鲜肉是最合适的。4月24日-4月25日特价，西冷牛排才卖29.9元，还有满299-100、满168-50等多种不同优惠。包装盒是黑色的显得十分高级、适合送礼。但是总会给人有一些过度包装的感觉。作为冷鲜肉，竟然能保存超过1个月，为京东生鲜的这种新包装点个赞，跟我在美国看到的高档牛肉包装已经没什么区别了。
·························【第三回合】：肉质的考验 ·························
【BHG】在BHG购买的冷鲜牛排，闻起来没有腥臭味，配得上他超高的价格。不过，我是在晚上购买的牛肉，肉的颜色相对较深，看上去水分也比较少，而且用手按压后肉的凹面恢复较慢，感觉没有那么新鲜了。
【永辉超市】购买的时候，肉表面肌肉有光泽。从外部来看，比BHG的要更好一些。但是由于包装上连基本的保鲜膜都没有，放入冰箱短暂冷藏后，颜色发现了明显变化，可能是受到了冰箱里本身其他食物的污染。实在是难以保存！
【喵鲜生】跟其他冷鲜类产品比较，几乎没有任何优势。牛肉颜色较深，边角处还有一些冰碴，化冻后也是弹性明显不足。
【京东生鲜】贴体包装的冷鲜肉刚刚打开包装的时候，颜色较深。在接触空气一段时间后，色泽鲜亮，用手触摸牛肉，表面湿润，质感也还算细嫩。
····················【最终对决】：口感味道终极PK····················
决定食物好坏的关键，自然是它们的味道和口感。公平起见，小编将四块牛肉均煎成了牛排。
【BHG】牛肉咀嚼起来有清香的味道，整体味道很好。考虑到购买的价格，总是感觉肉质还是有些柴。可能是心理或者技术原因吧…
【永辉超市】肉是买的时候让店员现切的，所以非常薄。煎起来很方便，口感也还不错。
【喵鲜生】比较厚，切起来比较费力气，吃起来感觉并不是特别新鲜。
【京东生鲜】京东生鲜的科尔沁牛排也相对较厚，但十分容易切割。一口咬下汁水都溢了出来，非常鲜嫩。
····················最终评分····················
综合来看，京东生鲜的贴体包装冷鲜肉排名第一，兼具性价比、味道、购买便利度。BHG整体非常好，但是受限于价格过高，没有足够的银子建议还是算了。永辉不愧是知名生鲜超市，产品非常好，就是感觉售卖模式比较原始，跟菜市场差不多…至于天猫，我只能说，丰富一下品类、好好做一下物流吧…
