针对水产品市场,重点检查索证索票及进货查验制度的落实情况,保证水产品的进货渠道正规;检查鲜活水产品的经营环境及存储条件是否符合要求,对发现的不合格水产品一律下架退市,一查到底;同时重点对人工养殖鱼类进行抽检,对孔雀石绿、呋喃唑酮等药残、违禁物质进行重点检验。
针对冷库,重点检查冷库内环境卫生是否符合食品存储标准,冷库内存储的生肉及动物内脏是否腐败变质,冷冻肉制品来源是否正规,检验检疫证明是否齐全等,对于查到的过期冷冻肉制品依法严格处理;同时对冷库内的羊肉制品进行抽检,重点对克伦特罗、沙丁胺醇等俗称“瘦肉精”类项目进行检验。
就目前的督查情况来看,相应业态总体趋于良好,各经营户主体责任落实情况有所改善,但仍需加强,对于查出的问题已交由旗县区局落实整改或立案处理。