为进一步加强生鲜猪肉市场监管，确保生鲜猪肉市场消费安全，4月19日蟠龙市场监督管理所按照长食药监【2017】26号文件规定对所辖区蟠龙镇、韩北乡、大有乡生鲜肉进行了检查。
一、加强上市生鲜肉质量监管，经营户必须采购肉品必须来源合法。附有“两证两章”、合格证，应当填写规范，印章应当清晰可辨。
二、加强对生鲜肉来源相关票据，进销货台帐记录的检查。如实记录名称、数量、进销货日期以及供货方名称、地址、联系方式等内容。
此次检查重点查看销售生鲜猪肉是否具有“两证两章”，从业人员是否具有健康证，是否存在销售注水肉、病害肉等违法行为。
