这次突击检查，执法人员重点对工地食堂的食品经营许可证、从业人员健康证、功能间布局、食品储藏室、餐具清洗消毒设施及记录、食堂环境卫生状况等进行了检查，从原料采购、食品加工等方面对工地食堂进行了指导。
建筑工地的工人很多，工地食堂的食品安全是监管重点。近日，食药监部门执法人员突击检查了天元建设有限公司、金侨建设集团、长郡湘潭高新实验学校等５个工地的９家食堂。检查结果显示整体情况良好，但个别工地食堂存在土豆发芽、大米无进货票据等问题。随后开展的复查中，相关食堂均进行了整改。
