很多消费者喜欢吃水产制品，尤其是开袋即食，方便又过瘾，不过爱吃的朋友要注意啦！近期，湖北省食药监局发布2017年第12期食品安全抽检信息，通报了1批次水产制品不合格。
这批次不合格产品为中百仓储超市有限公司蔡甸金家店销售的湖北省功明长鑫食品有限公司生产的酱汁小鱼，镉（以Cd计）检出值0.25mg/kg。标准规定为≤0.1mg/kg。
据了解，镉是一种常见的重金属污染物，可通过矿山开采、工业冶炼或农产品应用（如肥料）等释放到环境中，然后进入食物链。部分植物性食品（如大米）、动物性食品（如肾脏）和水产品容易富集镉。食品中镉超标的主要原因是原料在种养殖环节受到镉污染。
镉在人体中具有慢性蓄积性，过量的镉长期进入人体后危害极大，可引发慢性中毒，导致肾和骨骼损伤，引起骨质疏松、变形等一系列症状。另外，镉也是一种人类致癌物。现有资料显示，充足的营养摄入会部分削弱镉的健康危害。
对抽检中发现的不合格产品，湖北省食品药品监管局已要求武汉、潜江食品药品监管部门按照《中华人民共和国
食品安全法》的规定，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，并对不合格产品的生产经营者进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施。
