豆制品检出苯甲酸、纯净水检出致病菌铜绿假单胞菌……近期，安徽省食药监局组织抽检5类313批次食品，不合格11批次，其中，2批次豆制品、1批次水果制品苯甲酸不合格，4批次纯净水铜绿假单胞菌不合格，2批次面粉脱氧雪腐镰刀菌烯醇不合格，1批次小榨菜籽油苯并[a]芘超标，还有1批次菜籽油过氧化值超标。
抽检饮料90批次，4批次纯净水检出铜绿假单胞菌不合格，分别为：东至县兰兰纯净水厂生产的兰兰饮用纯净水、东至县本源纯净水厂生产的本源纯净水、东至县至德纯净水厂生产的至德饮用水、东至县清泉饮用纯净水厂生产的清泉饮用山泉纯净水。据了解，铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当，水体受到污染；生产过程中卫生控制不严格，如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触；或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。
苏果超市（宿州）有限公司宿州汴河东路社区店经销的宿州市福香源食品有限公司生产的蜜心金桔苯甲酸超标。黄山市天冠商贸有限公司经销的休宁县黄山仕龙豆制品厂生产的黄山豆干、芜湖新港嗣福茶干厂生产的新港《嗣福》茶干，苯甲酸检出值分别为3.8g/kg、1.1g/kg。根据国家标准规定，苯甲酸不能在豆制品中使用，在蜜饯凉果中最大使用量为0.5g/kg。据了解，苯甲酸不合格原因是生产企业依靠添加防腐剂来控制细菌繁殖，增加产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超量超范围使用防腐剂，或者未准确计量。
铜陵市狮子山区成达百货经营部经销的芜湖南陵家祝面粉有限公司生产的特一粉、黄山市徽州区岩寺龙井粮油店经销的芜湖市利丰面粉有限公司生产的瑞雪丰年小麦粉，脱氧雪腐镰刀菌烯醇超标。安徽省食药监局分析表示，小麦粉中脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）超标可能是原料小麦受到该菌污染，企业对原料把关不严导致。
另外，还有1批次安徽永良购物广场经销的肥西县合铜油厂生产的小榨菜籽油，检出苯并[a]芘超标，以及1批次定远县百大超市有限公司六店经销的安徽金恒粮油工业有限公司定远县金恒油厂生产的浓香压榨菜籽油，过氧化值超标。
