对于辣椒种植，菏泽具备优越的自然条件，而且拥有巨野、成武两个国家级出口食品农产品质量安全示范区。以全国著名的大蒜生产基地为强力支持，当地探索蒜地里套辣椒种植模式，辣椒不仅熟得早，而且产量高。蒜农秒变椒农，种植积极性逐渐高涨。随着辣椒行情的走高，越来越多的辣椒种植户加入到“火红大军”。仅巨野县，2016年种植10万余亩，2017年规模达到20万余亩，预计总产量达10万吨。
“巨野辣椒这么好、这么多，能不能出口到国外呢？”爱动脑的巨野金盛源果蔬有限公司经理赵明春找到了菏泽局。
为确保菏泽干辣椒顺利出口，促进企业长期稳定发展，菏泽局根据辣椒产区农药使用情况，以及产品生产、存放过程中存在的潜在风险，结合近年来国外通报中国出口干辣椒及制品的质量问题，制定了完善的干辣椒检验监管计划，督促企业强化产品质量第一责任人意识，确保了出口干辣椒的质量。
