近日，随着赤城乡民俗庙会的陆续举办，为切实做好庙会期间食品安全保障工作，及时发现和消除食品安全隐患，严防食物中毒事件和食源性疾患的发生，赤城食药监所组织开展了庙会期间食品安全专项检查，对街道、文化广场、校园周边等各种餐饮小摊点进行拉网式摸底，并现场监督指导。
一是加强宣传教育。以现场咨询、发放《食品安全承诺书》、《食品安全法》、《甘肃省小作坊小经营店小摊点管理条例》及食品安全知识宣传资料等形式，开展食品安全知识宣传，提高经营户和广大群众的食品安全意识，筑牢食品安全第一道防线。
二是加强监管力度。加大庙会摊点的巡查频次，重点从食品原料的采购、索证索票、场地环境卫生、食物储存、加工制作、食品添加剂使用、餐饮用具清洗消毒、从业人员健康证持证情况等方面进行监督检查，对食品从业人员现场进行培训和指导，并公布了监督举报电话（12331或18198088602），随时受理消费者的举报投诉，坚决杜绝群体性食物中毒的发生。
三是加强组织领导。为全面落实食品安全监管责任。执法人员与村委会、庙会举办负责人联系，对庙会食品经营者开展食品安全督查，并签订食品安全承诺书，做到“早发现、早报告、早处置”。
四是加强应急准备。建立《赤城乡食品药品安全突发事件应急预案》，健全应急处置队伍，明确应急职责，强化应急培训，全力保障庙会期间人民群众饮食安全。
