挪威尤尼研究所研究人员在最新一期《美国临床营养学杂志》上发表文章说，他们在尼泊尔巴克塔普尔市采集５００名婴儿的血样，测量他们体内维生素Ｂ１２水平。大约５年后，研究人员联系到其中３２０名孩子，展开多项发展和认知能力测试。结果显示，幼年维生素Ｂ１２水平与认知能力高低存在关联，摄入量不足会伤害或者延缓宝宝脑部发育。
维生素Ｂ１２是唯一含金属元素的维生素，膳食来源主要为肉、蛋、奶等动物性食品。研究人员说，这次研究显示，如果能对维生素Ｂ１２水平偏低的孩子尽早干预，或许有助确保他们健康成长。研究人员眼下正展开随机对比实验予以验证。
