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腐肉丑闻凸显巴西工业化畜牧危机

   2017-03-28 FT中文网4040
核心提示:近日,几大巴西肉食厂商被曝通过贿赂食品安监人员为腐坏肉类拿到许可,这绝对是巴西总统米歇尔特梅尔最不愿听到的消息。史无前例
     近日,几大巴西肉食厂商被曝通过贿赂食品安监人员为腐坏肉类拿到许可,这绝对是巴西总统米歇尔·特梅尔最不愿听到的消息。
 
    史无前例的“洗车行动”(Lava Jato)腐败丑闻给巴西政坛带来了巨大影响,投资者信心持续低迷,加之全球大宗商品价格走低,巴西目前的国民经济可谓腹背受敌。如今,这个国家久负盛名的牛肉出口产业也面临着灭顶之灾,因为包括全球最大的两家牛肉和家禽厂商JBS和BRF在内的多家巴西企业相继被爆出在产品生产过程中存在严重违规行为,比如有些企业甚至利用酸性溶液清洗产品,以掩盖肉类变质带来的腐败气味。
 
    一场名为“劣肉行动”的卧底调查曝光了这一丑闻。此后,包括欧盟、韩国和中国在内的主要进口国均宣布暂时中止对巴西牛肉产品的进口。据了解,中国是巴西牛肉产品最大的进口国,占巴西牛肉出口总量的三分之一。中国刚刚于2015年恢复了因食品安全丑闻而中断的总额为120亿美元的巴西牛肉进口计划,但还不到两年中巴牛肉贸易又再次被迫中断。
 
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  • 继承中华饮食文化 发展中国食品产业
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