——访上海康久消毒技术有限公司周立法总工程师
本网记录者 沈新新
饮水机的二次污染问题一直引发业内广泛的关注。活性炭、银离子、纳米技术……专家们为解决饮水安全的问题可谓动足了脑筋。据了解，现在最新使用在饮水机上的杀菌技术是“双核臭氧杀菌”技术。
那么，什么是“臭氧杀菌”呢？这种新技术真的能解决饮水机的二次污染问题吗？
带着上述这些问题，记者特地采访了长期开发食品安全保障技术的上海康久消毒技术有限公司的总安全师周立法工程师。周立法工程师称，采用先进的双核臭氧杀菌技术和AORODO臭氧杀菌机，完全可以解决饮水机的二次污染问题。
记录者（简称记）：周工，您好！感谢您在百忙之中接受我们的采访！饮水机二次污染问题一直为各界关注。请您给我们介绍一下饮水机的二次污染问题是如何产生的。
周立法（简称周）：使用者长期不对饮水机消毒，换水时造成进水口与空气接触，存放空间狭小或不洁净、空气不对流，饮水机长期置于阴冷潮湿或阳光直射处，饮用水质本身不洁，饮水机保养不好、密封性差，水胆存水过多而长期不饮用等，均能导致饮水机的二次污染。
记：臭氧杀菌技术能有效解决微生物超标问题吗？请问，饮用水中存在哪些杂质？
周：要了解臭氧杀菌的效果，我们首先应该知道饮用水中含有哪些有害物质。一般人认为，将自来水煮沸后，即可享用干净的饮用水。事实上，煮沸仅能杀死水中的部分细菌及病毒，对人体有害的重金属、化学物质及杂质却无法排除。我们可以用水质测试笔检测，得出的TDS（溶解性总固体含量）值仍高，即可证明水中重金属等杂质依旧存在，这些物质包含数十种农药、氯化合物、钠盐、亚硝酸盐、石棉纤维、砷、镉等；此外，被沸水杀死的细菌尸体也仍旧残留在自来水中，故水质非纯净。因此，饮用煮沸过的自来水，基本上能避免大多数因病菌引起的疾病，却无法带来健康。
水中的有机物需要消耗水中的溶存氧，而导致水中缺氧。同时会发生腐败发酵，使细菌滋长，水质恶化。而水里过量的重金属则会在人体内沉积，从而引发病变。不过一般来说，自来水中的重金属含量都是极为有限的，除非特殊的地区，消费者不必过于担心。但是饮水机中的水由于长时间与空气接触所带来的细菌等有机物，则是我们日常需要格外留意的。
记：臭氧真的能杀菌吗？
周：在去除细菌等有机物方面，臭氧可以大显身手。事实上，国外早已将臭氧广泛应用于空气净化、水处理、食品加工、医疗卫生、水产养殖等领域。AORODO臭氧杀菌机也已成为矿泉水、纯净水生产企业必选的先进杀菌消毒设备之一。
记：臭氧杀菌机是如何对饮水机进行杀菌消毒的？
周：使用臭氧技术的饮水机内安装了AORODO臭氧杀菌机，通过高压放电方式，将空气中的氧气变成臭氧。臭氧可以破坏细菌(病毒)的蛋白质和遗传物质，达到杀菌效果。由于气体的发散性特征，臭氧杀菌可以对饮水机内部的管路、冷罐、热罐、水龙头和接水区等实现全效的杀菌效果。研究表明，臭氧溶于水中后的杀菌能力是氯气的600~3000倍，可杀灭细菌芽孢、病毒、真菌等，同时可去除铁、锰、氯等无机物。检测报告显示，采用了臭氧杀菌技术的饮水机对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等的杀菌率达到了99.9%以上。
记：据了解，由于性质不稳定，臭氧会在20分钟内分解、生成氧气，使饮水机里的水具有“富氧保鲜”的效果。那么，氧含量高的水对人体有怎样的作用呢？
周：人体中血液和淋巴液的循环，就是为了把更多的氧气传送到细胞。如果水中含氧量高，就能更迅速地促进细胞的活化。长期饮用含氧量高的纯净水，会感觉上盥洗室的次数增加，这就是因为纯净水含氧量高，容易为人体吸收，促进了人体的新陈代谢作用。
记：使用臭氧杀菌技术对饮水机进行消毒，有哪些需要注意的地方？
周：用臭氧消毒时，需要清干净饮水机里的水，进行消毒冲洗后，还要等20分钟以上，才可以使用消毒过的饮水机，否则会有臭氧的腥味。另外，人体对臭氧的接受能力有一个安全值的范围，过浓的臭氧会对人的呼吸道造成伤害，使用时要小心。
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