对食品销售者，监管部门将加强日常监督管理，重点检查经营进货票据是否齐全；进货查验及标签标志是否规范；销售及贮存是否符合要求；是否按规定履行进货查验和查验记录制度等。
对餐饮服务提供者，监管部门将重点检查食品安全制度落实情况；食品原料采购进货查验和索证索票落实情况；从业人员健康情况；食品加工过程卫生控制情况；食品添加剂使用情况；餐用具清洗消毒情况以及甲醇燃剂类管理情况等。
对于在检查中发现的违法违规行为，监管部门将依法严肃查处。
发现无证经营食品的违法行为，赶快拨打12331进行举报。记者从安徽省食药监局获悉，为解决我省食品经营领域存在的问题，监管部门将严查本辖区无照无证经营行为，维护消费者权益和食品经营市场秩序。
