据市食药监局通报称，该局依据《广东省食品药品生产经营风险分级分类管理办法》有关规定，结合中山食品生产实际情况，以风险分析为基础，综合食品品种分类、食品风险管理能力和企业信用状况，依据食品主要原料属性、产品配方、生产工艺、关键控制点、使用人群和社会关注度等要素确定企业产品的风险高低类别，依据企业规模、食品安全管理水平、生产过程控制能力以及日常监督检查、抽检监测结果、行政处罚等情况进行综合评价，确定企业A、B、C、D四个风险等级（其中D级风险最高，目前中山市无D级企业），全面推进全市521家获证食品生产企业风险分级分类监管。
此外，据通报，根据监管事权划分，该局明确了相关职责权限，全面落实“标准化、网格化、痕迹化、全覆盖”等监管要求，并根据中山食品生产企业风险清单所列的食品产业分布特点、企业生产控制水平以及产品固有风险等因素，确定重点检查区域、重点企业、重点食品品种，明确监督检查企业名单、检查频次、检查项目等内容，突出问题导向，细化监督检查事项，提升高风险食品监管的靶向性和针对性。
