公开资料显示，2016年国家食药监主管部门年度抽检食品批次达25.7万批次，合格率稳步提高，达96.8%。可以说，食品安全的总体形势是好的。但是，我国居民的食品安全感却不强，社会舆论和媒体谈食品安全色变。
确实，国内各种食品安全“门”不断考验着消费者的承受力，例如会发光的猪肉，沃尔玛员工穿鞋踩入熟肉柜等，这一扇扇“门”的开启，让消费者对食品安全产生了担忧，人们也不禁发出这样的疑问，“今后还有多少‘门’要打开？”
“民众对国产食品的信心下降，导致对其购买欲降低，这显现在近年来进口食品市场的繁荣程度”。范现国举了上海连锁经营研究所的数据，今年1-3月，进口食品增幅高达34.8%。目前，中国市场已经成为进口食品的最大市场之一，来自世界143个国家和地区，进口品种在5万-6万种左右，品牌超过15000个以上。
对此，范现国认为，这一连串的数字背后，一方面反应出我国人民生活水平的提升，另一方面也显示了我国消费者对国产食品购买欲的下降。这直接影响了中央提出的‘通过扩大内需的拉动，步入可持续发展的健康轨道’的精神“。其实这与我国居民的食品安全素养有很大关系，因此，提高全民食品安全素养和提高健康素养一样迫切重要。
作为全国两会代表，范现国在提案中也重点提到了呼吁尽快推动”食育“立法，即食品安全与营养教育方面的立法。
范现国在接受《华夏时报（公众号：chinatimes）》记者采访时也表示，日本早在2005年就颁布《食育基本法》，设定了基本的食育目标，涉及普及食品安全与营养知识、推广合理健康的饮食习惯、完善社会生活的行为准则、构建消费者与生产经营者之间的信赖关系及激发公众对环境和粮食等问题的关心与思考。我国也应制定、颁布正式的”食育“法律法规，如《食品安全教育法》，就能在客观条件上，起到监督促进的作用，使”食育“工作能真正地落到实处。
”为全面提高社会和全体居民的食育水平，食品药品监管部门、卫生计生委等应提出明确方案，鼓励各方互动，既落实食品安全社会共治的任务，又形成良好的食育社会氛围。“范现国说，”可以鼓励企业积极开展消费沟通和食品安全风险交流。为培养消费者对食品正确的认知和判断能力，企业应围绕自身特点推行食育，激发公众参与热情，让公众通过参观工厂、科普讲座、动手操作等活动，与食品生产厂家的近距离接触，提高食品生产的透明度。“
据悉，曾在2015年两会期间，范现国就提出了《食品安全科普走进中小学课堂》的代表建议，建议食品安全科普教育要从娃娃抓起，要走进中小学课堂。2016年两会期间，范现国又提出了《食品安全科普走进社区》的代表建议，建议食品安全科普教育要走进社区，要从社会最基本的单元抓起，从社区、从家庭开展食品安全的全民教育。
