现场：专班巡查菜场 揪出172公斤“问题牛肉”
凌晨5时20分，联合执法人员在航空路新生市场肉类销售区，一边仔细查看每个摊位悬挂的待售牛肉，一边向每个经营户宣传牛羊定点屠宰政策，反复叮嘱大家一定要到定点屠宰场屠宰、进货。
在一摊位前，执法人员发现悬挂的牛肉表面湿漉，肉眼可见有水分渗出，涉嫌“牛肉注水”。执法人员亮明证件，要求摊主出示检疫合格证明。面对质询，摊主支吾不清，最终承认所挂牛肉不是在定点屠宰场屠宰的。执法人员判定该批牛肉未经检疫，且注水明显，属私宰牛肉。
经执法人员现场过秤，该批牛肉共132公斤。沙市区食药监局对该批肉品全部予以暂扣，并将按照《
食品安全法》相关规定，对涉嫌经营未经检疫检验肉品的经营户进行立案查处。
随后，执法人员在五一路庄王庙市场一牛肉经营摊位，再次查获40公斤未经检疫检验的牛肉。
昨日上午，执法专班还巡查了绿化村市场、迎喜街市场、白云桥市场和杨林堤路红星市场，共暂扣172公斤“问题牛肉”，未发现活禽交易。
部门：集中2个月整治 严打牛羊和活禽私宰
去年8月1日起，中心城区全面实行牛羊定点屠宰，8月20日起全面实施白条禽上市，保障了市民食品安全。春节期间是消费高峰，一些经营户受利益驱使，牛羊私宰、牛羊肉注水、活禽交易有所回潮，严重影响了食品安全。对此，市政府决定，自本周起，将持续开展为期两个月的牛羊屠宰监管和市场活禽交易集中整治。
市创卫办执行副主任、市畜牧兽医局副局长欧阳金旭明确表示，此次联合执法将采取统分结合、市区联动、部门配合的形式，由突击检查转为日常巡查，加大市场整治力度。将重点打击牛羊私屠滥宰、注水肉上市、市场活禽交易与屠宰、餐饮单位进购、加工活禽的违法违规行为，维护市场秩序，切实保障市民食品安全。
