2月28日，黄山市休宁县举办食品生产企业培训班，食品生产获证企业主要负责人和食品安全管理人员共100多人参加培训，黄山市食药局生产监管科负责人应邀参会并授课。
休宁县市场监管局分管局长在开班动员讲话中强调，各食品生产企业一定要在敢于担当、切实负起食品安全第一责任人责任上有清醒的认识：一要担负首负责任，必须对自己生产的食品负责；二要恪守自律准则，要自觉执行法律规定，严格作业规范，时刻保持对法律的敬畏之心，加强风险防范，对食品安全事故做到早防治、早发现、早处置；三要做良心企业，要以诚为本，以信为先，以质取胜，切实肩负起企业的良知和对社会的责任。食药监部门要为企业发展、做强做大优化服务流程，提供更加高效便捷的服务，同时也要以“四个最严”为指引，实施最严格的食品安全监管，加大对各类违法违规行为的打击力度。
此次培训详细讲解预包装食品标签标识、企业日常生产管理规范和《食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013），并结合大量案例，深入浅出，有针对性地剖析食品生产经营中存在的问题。学员们认真听课，专心笔记，并就有关问题展开现场咨询讨论。通过集中培训，使各食品生产企业主要负责人和食品安全管理人员更加明确国家新颁布的法律、法规和标准对食品生产的要求，强化了企业主体责任。大家纷纷表示，此次培训突出问题导向，准备精心，靶向性强，提高了企业生产管理和防范食品安全风险能力。(韩金瑞 程风雷)
