开学伊始，为进一步加强学校食堂及校园周边食品安全监管工作，切实保障广大师生饮食安全，近日，许昌市食品药品监督管理局魏都分局联合区教体局对辖区内各中小学、幼儿园开展了春季学校食堂及校园周边食品安全专项检查工作。
本次专项检查，着重围绕学校食堂《食品经营许可证》、食堂从业人员健康合格证明持证情况、食品采购索证索票及台账建立情况、添加剂使用及食品留样登记情况等方面进行全面检查。同时对未开展“互联网+明厨亮灶”视频工程的学校食堂提出具体要求。
针对学校周边食品经营店和餐饮店，该局执法人员严查其经营主体资格、食品保质期、食品进货查验记录等，确保学生校园食品安全。
从检查情况来看，绝大多数食品经营者做到了规范有序、合法经营，但也有部分经营单位存在未建立索证索票登记制度，食堂留样不规范等问题。执法人员当场下达《整改意见书》，责令限期整改。
通过本次检查，进一步明确了学校校长为第一责任人的食堂食品安全责任制，推动学校食堂食品安全管理制度的进一步落实，及时发现和消除食品安全隐患。接下来，该局将继续推进专项行动，加大对辖区内学校及校园周边检查力度，并及时提出整改意见，督促落实，消除食品安全隐患，尽最大限度保障广大师生的用餐安全。吕小雷 彭佳
