低自给率是韩国国内农畜产品、食用油等加工食品的价格随着国际粮食价格大幅波动的原因，也成为逐利商家涨价的好借口。据韩国农村经济研究院推算，去年牛肉自给率37.7%，13年来首次跌破40%。相比之下，美澳牛肉大行其道，去年韩国从美澳进口的牛肉较2015年增长21%。韩国胡萝卜自给率由2000年的93%跌至去年的45%，而对中国胡萝卜的进口量同期增长10倍以上。
进口水产品也占据韩国市场的半壁江山。韩国新世界集团旗下的易买得超市去年水产品销售额中进口占49%，6年翻了一番多。美国柑橘、智利葡萄等进口水果也在蚕食韩国市场，比重增至3成多。在大型超市，啤酒、饼干、调味料销售额中进口产品占比也高达20到40%，较三、四年前飙升10个百分点以上。
