据了解，此次检查主要以生鲜猪肉、牛肉及羊肉等为重点检查对象。检查中，主要查看生鲜肉经营户资格是否合法，经营户的进货票证、检验检疫等手续是否完整，是否持有健康证等。
中牟县东风路食品药品监督管理所执法人员严格把关生鲜肉经营单位安全，严查违禁物质超标肉、注水肉、病害肉、劣质肉以及以假乱真、以次充好、违法添加有毒有害物质的行为，严格检查进货查验资质、购货票据、检验检疫合格证明等制度落实情况，对于发现的问题封存证据，及时追逆查处供货方，对违法行为要严厉打击从重处罚，实现生鲜肉质量安全工作规范化，不断提高生鲜肉质量安全，让老百姓过一个安全、美味、愉快、祥和的春节。
