餐饮具不合格的有:
宝鸡市向阳烤鸭食品有限公司高新区创新路分店2016年10月20日使用的长盘和圆盘,
宝鸡高新开发区天顺楼餐馆2016年10月21日使用的茶杯和大碗,
宝鸡高新开发区岐周搅团餐馆2016年10月25日使用的圆盘和大碗,
宝鸡高新开发区喜月月子会所2016年10月26日使用的汤碗和小盘子,
宝鸡高新开发区家辉饸饹店2016年10月26日使用的汤碗和大碗,
宝鸡高新开发区天森餐饮店2016年10月26日使用的啤酒杯和圆盘,
宝鸡高新开发区老伍秦味凉皮店2016年10月27日使用的方盘和汤碗,
宝鸡向阳民族饭庄有限责任公司高新店2016年10月27日使用的小盘子、汤碗和大碗。
以上检品不合格项均为检出大肠菌群。
卤制品不合格名单:
麟游县中天餐饮文化娱乐有限责任公司2016年8月22日和10月8日加工的卤牛肉,
扶风县艳阳天酒店2016年9月5日加工的卤牛肉,
扶风县中餐厅2016年9月18日加工的卤牛肉,
岐山县旋力商务酒店2016年9月27日加工的卤猪蹄,
以上检品均为亚硝酸盐超标。
眉县新纪元宾馆有限公司2016年10月8日加工的皮冻,不合格项为铬超标。
餐饮具检出大肠菌群主要是清洗或消毒不彻底,使用大肠菌群超标的餐饮具,容易使人腹泻。亚硝酸盐是常见的食品添加剂,适量的应用不会对人体造成危害,但是超过安全用量,会导致亚硝酸盐中毒。
对抽检中发现的上述不合格食品,市食品药品监督管理局已通知企业所在地高新区、麟游县、扶风县、岐山县、眉县食品监管部门,按照《
食品安全法》的规定,依法查处餐饮企业的违法行为,责令上述餐饮企业立即排查原因,制定措施进行整改,并对整改情况进行验收。