养殖金鲳鱼的主要产地在我国南方沿海地区，海南是重要的产区，出口金鲳鱼均为深海网箱养殖。金鲳鱼肉富含不饱和脂肪酸和微量元素硒与镁，有降低胆固醇、预防心血管疾病等作用，加上肉质细嫩，口感细滑鲜美，逐渐深受国内外消费者喜爱。为帮促海南金鲳鱼扩大出口，海南检验检疫局打好“技术牌”，念好“服务经”，使金鲳鱼成为继罗非鱼、南美白对虾之后，海南又一出口主打产品。
打好“技术牌”。充分发挥认证认可、检测、检验、信息等技术优势，帮扶企业提高质量管理和自检自控水平，指导企业依据进口国（地区）法规标准、合同等要求组织生产加工和出口，为企业产品的出口提供强有力的保障；派业务骨干深入企业指导把好源头关，对养殖场的生产、卫生、用药、用料加强监管，从源头上规避养殖用药风险；加大检测技术保障能力建设，不断开拓新的检测方法，从技术上为出口金鲳鱼产品质量把关。
念好“服务经”。收集研究相关法律法规及标准信息，免费对企业进行美国FSMA法规、出口食品防护等宣贯培训，使企业尽快了解掌握具体的实施细则，帮扶企业制定防控措施，有效应对国外技术性贸易壁垒；贯彻实施“同线同标同质”工程，帮促我省出口食品加工企业转型升级，扩大内外销市场；组织开展出口食品安全监督抽检和风险监测工作，根据监测结果进行风险评估，降低抽检比例，优化检测项目，加快验放速度；加大对外注册推荐力度，力促金鲳鱼获得进入美国、欧盟等市场大门的金钥匙。
为促进海南水产养殖、加工业转型升级和扩大出口，海南检验检疫局更加贴近企业需求，主动服务地方经济发展，2016年实现全省金鲳鱼养殖备案基地面积近7000亩，近4年海南金鲳鱼出口量年均增长率为22.5%，有效带动了翔泰、蔚蓝海洋、勤富等10家出口水产品加工企业转型发展。
