2016年我国食品产业经济运营保持了稳中有进的良好态势。目前，我国茶园面积超过4000万亩、茶叶产量达到220多万吨，两者均居世界第一位。2016年茶叶价格总体趋稳，高价茶和“炒作茶”价格回调，市场回归理性。
受天气影响，去年春茶产量出现了不同程度的下降，但茶叶质量稳定。春茶鲜叶价格总体微升，成品茶价稳中有升。
我国茶叶消费正处于转型期，茶产业是当之无愧的朝阳产业，在茶文化热、有机茶热、名优茶兴起等多重因素下，茶叶的传统区域性消费习惯正在走向分解，取而代之的是更为现代的、多元化的茶叶消费趋势。雷竞技ap官网入口
部已制定出台了《抓住机遇做强茶产业的意见》，对于做强茶产业作出了优化区域布局，划定茶叶生产优势区，确定茶叶生产最宜区；加快创新驱动，推进茶叶育种创新和技术创新，推进标准化生产；培育大企业，重点扶持一批有生产原料基地，有高标准加工设施和品牌的大型茶叶企业等具体部署。
2017年，我国茶产业在平稳发展中也面临着新的挑战与机会。
