日前，温州嘉运国际大酒店高朋满座，300多名来自温州香格里拉、喜来登等多家酒店的顶级名厨以及餐饮行业的精英大伽，共同品鉴了由温州烹饪大师主理的獐子岛海鲜，并进行了“好食材·盈未来”交流活动。这是獐子岛集团继去年12月与日本历史最悠久的著名寿司品牌京樽合资开店，开启了以海鲜好食材的产业优势与餐饮业深度合作之后的又一重大举措。温州美食以海鲜制做精美著称，獐子岛集团在此成功举办优质海珍品的品鉴推介活动，为进军华东餐饮市场奠定了坚实的基础。
据獐子岛集团餐饮中心总监刘明介绍，獐子岛集团秉承打造受人尊敬的、卓越的世界海洋食品企业的理念，凭借着北纬39°的优越自然环境和中国首个获得MSC(世界海洋管理委员会)认证的海洋牧场优势，致力于为消费者提供优质、绿色、安全的海洋食品。在本次品鉴交流会中，希望能够借鉴温州餐饮界精英们的商业智慧，共同探讨海洋食品在温州餐饮市场的渠道拓展、模式创新和发展前景，并期望以獐子岛的好食材为原料，借助温州餐饮业界专家之巧手开发出全新的海鲜菜式。
温州嘉运国际大酒店副总经理黄志龙表示，海鲜是温州百姓的餐桌上必不可少的菜肴，温州的食客对海鲜的品质也是最为挑剔的。獐子岛海珍品的品质在国内首屈一指，扇贝、珍蚝等都达到了生食级别，尤其是还整合了龙虾、三文鱼、金枪鱼等全球优质海珍品食材，和獐子岛合作正是看中獐子岛海珍食材的品质。嘉运国际大酒店愿意成为獐子岛和消费者之间的桥梁，让消费者品尝到地道的獐子岛海洋美食。
本次活动由温州嘉运国际大酒店主办，温州一鼎海珍品有限公司与温州志龙水产有限公司承办，并得到了獐子岛集团、温州餐饮行业协会及多家媒体的大力支持。活动旨在将獐子岛集团旗下的海洋食品与温州餐饮行业共同分享，同时为温州餐饮产业搭建交流合作平台，促进温州餐饮产业融合发展。温州嘉运国际大酒店与獐子岛集团签署了合作协议，成为“獐子岛授权经销商”。张丽丽
