目前市面上的进口牛排大都是以进口牛肉为原料加工而成的。截至2016年12月中旬，天津口岸进口各类牛肉产品同比增加24.63%。其中冷冻肉主要来自阿根廷、澳大利亚、巴西、加拿大、新西兰和乌拉圭等国家，冰鲜肉仅从澳大利亚进口。
专业人士提醒，目前国内市场上有的日本神户牛肉或者美国牛扒很可能是未经检验检疫的走私肉，疫情疫病与食品安全隐患较大，消费者选购时务必小心谨慎。消费者可以要求销售方出示《入境货物检验检疫证明》，认真核对品名、输出国家或地区等信息。春节临近，市民已经开始着手选购年货，进口牛排凭借其优良的品质和口感受到广大国内消费者的青睐，进口量增长明显。
