目前市面上的进口牛排大都是以进口牛肉为原料加工而成的。天津检验检疫局统计数据显示，截至2016年12月中旬，天津口岸共计进口各类牛肉产品21.63万吨，货值8.35亿美元，同比分别增加24.63%和8.73%。天津口岸进口牛肉主要分为冷冻肉和冰鲜肉，其中冷冻肉主要来自阿根廷、澳大利亚、巴西、加拿大、新西兰和乌拉圭等国家，冰鲜肉仅从澳大利亚进口。
消费者在选购进口牛排时应注意以下事项：一是我国对进口牛肉实施准入制度，目前仅从加拿大、阿根廷、巴西、乌拉圭、智利、澳大利亚、新西兰、哥斯达黎加、墨西哥和匈牙利进口生牛肉，而目前国内市场上的日本神户牛肉或者美国牛扒很有可能是未经检验检疫的走私肉，疫情疫病与食品安全隐患较大，消费者选购时务必小心谨慎。二是消费者可以要求销售方出示《入境货物检验检疫证明》，认真核对品名、输出国家或地区等信息。
