据介绍，“溯源平台”外观上是立式一体机，有一个大的显示屏，通过点击屏幕选择想要查询的食材，就可清晰查看食材来源、采购、配送，以及农药残留检测报告等信息。此外，食材溯源信息不仅可以在平台上进行操作查询，还可以用手机扫描溯源二维码进入相应网页进行查询。
在极地海洋世界dozo料理美术馆，点开这个“溯源平台”，可以清晰看到页面信息，如12月22日共购进了49种农产品。再点开其中一项农产品紫甘蓝，平台弹出紫甘蓝的相应身份信息：“谁买的我”是商家信息，包括商家名称、地址、下单时间及收货时间；“谁送的我”是配送信息，包括配送公司名称、地址、配送时间、配送人及配送车牌号；“我从哪里来”是采购信息，包括来源类型、来源名称、所属区域及地址；“我的体检报告”是农药残留检测报告，包括检测项目、检测结果、检测时间、检测人及检测单位等。
“食品流通溯源查询平台将食品流通的全链条信息紧密衔接在一起，环环相扣，有据可查，”崂山区食药局石老人所所长杨斌介绍，这样可以有效避免食品流通过程中的数据丢失或人为干预，为提升食品安全监管奠定了基础。
据悉，下一步崂山区食药部门计划在试点基础上，在全区推广使用溯源平台和溯源二维码，更好方便消费者和管理者即时查询、有效监管。
