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江西省政协委员呼吁:立法治理狗肉交易黑色产业链

2016-12-09 江南都市报 430 0
核心提示:狗肉滚三滚,神仙站不稳。因狗肉味美滋补,冬季里南昌各餐饮店狗肉热销。连日来,记者调查发现,南昌尚未建立规范的狗肉屠宰场,
狗肉 滚三滚,神仙站不稳。”因狗肉味美滋补 ,冬季里南昌各餐饮 店狗肉热销。连日来,记者调查 发现,南昌尚未建立规范的狗肉屠宰 场,基本上都是私宰,狗肉馆、狗肉店售卖的狗肉来源参差不齐,偷狗甚至毒狗现象都存在。12月8日,省政协委员许秀柏受访时表示,为了斩断狗肉市场黑色产业链,保障舌尖上的安全,他已准备了提案,将在省“两会”期间建言献策。
记者采访:狗肉店无法提供检疫证明
白切狗肉、红烧狗肉、狗肉火锅……每年冬季,南昌大街小巷这类以狗肉为主料的特色菜非常跑火,大家要想吃到一顿正宗美味狗肉还要提前预订。“你来晚了,我们的狗肉是限量的。”12月7日中午,记者以食客身份来到北京东路彭家桥附近一家狗肉店,发现店里座无虚席,每桌都点了一大盆红烧狗肉。
见记者来晚了没吃到狗肉,老板温馨提示下次来先打电话定桌。记者以担心现在的毒狗比较多,餐馆后厨的狗肉是否新鲜为由,靠近后厨,发现店内并没有活狗,都是切好的狗肉堆放在盆中。“我这里是十多年的老店,卖的狗肉都是乡下的土狗肉,你可以放心吃。”店老板底气十足地说。当记者询问狗肉有没有检疫证明时,店主显得不悦,反问卖狗肉要检疫证明吗?
彭家桥、朝阳洲中路是南昌狗肉店较为集中路段,记者随后采访其他4家狗肉店发现,没有一家狗肉店老板能提供检疫证明。一些店主都坚称,自己店内的狗肉来源于外省养殖场运来的土狗,或者是通过熟人从乡下收购过来的活狗,因为在店内宰杀不卫生,所以提前就宰杀好了。
“要狗肉不,25元一斤,正宗乡下土狗肉。”在红谷滩红谷八路集贸市场,一位店主推销自己卖的狗肉,记者发现,除了肉架上挂着宰好的狗肉外,一名工作人员还忙着徒手在地上给刚杀的狗拔毛。“新鲜的狗肉是有鲜红血迹的,如果是死狗,肯定放不出血来。”店主向记者介绍选肉经验。当记者问及所卖的狗肉有没有检疫及来源时,“都是乡下的狗,又没人来检查,要检疫证明有什么用?”店主说。

来路不明:各地频发盗狗、毒狗事件
据南昌食药监部门不完全统计,省城大大小小的狗肉馆、狗肉火锅店(包含以狗肉为特色菜的餐厅)有百余家。尤其是冬季,有些大的狗肉馆一天就要消费上百公斤狗肉,狗肉消费量非常惊人。
近期,各地频频发生盗狗、毒狗事件,不少爱狗人士甚至在高速公路上堵车救宠物狗,引发社会广泛关注。南昌一位养狗人士透露,这些宠物狗大多来路不明,有些是养狗人丢失的。一群爱狗人士经常假扮寻狗者,来到屠宰场花钱解救那些可爱的宠物狗,但他们却救不了全部。
狗肉监管:还没有明确的法律规范
狗肉有人在监管吗?南昌市食药监局相关负责人称,集贸市场和餐桌上的狗肉归哪个部门监管,一直是个盲区。采访中记者了解到,食品监管部门只能要求狗肉加工场所提供合法的来源证明,以及监管加工狗肉的原材料,其加工的狗肉是否有罂粟壳等违禁的添加剂。而市场监管部门则表示,市场上的狗肉是否能够出示进货凭证,不属于他们的监管范围。“猪肉、牛肉等畜牧食品则在我们监管范围之内,狗肉的监管应该找畜牧及雷竞技ap官网入口 部门。”市场监管部门有关负责人说。
南昌市食药监局餐饮服务监管处处长谢爱民介绍,南昌还没有专门的狗肉屠宰点,也没有相关的检验检疫标准。不过,该局已连续两年在全市开展为期半年的火锅类餐饮单位专项整治(包含火锅类狗肉店),部署了410批次快速检测。谢爱民说,抽检仅是对食品作致病菌等通用检测,就狗肉本身依然没有检测标准。
记者了解到,现行法律法规并没有禁止将狗肉用于食用,根据国务院食品安全办公室《关于犬类屠宰许可和监管问题的复函》的答复:“目前,我国尚不具备出台犬类屠宰检验检疫规程的条件”,“鉴于食用狗肉问题复杂,不宜从国家层面出台统一的法律法规,建议地方可根据自身的实际需要,以地方法规或者规章的形式明确狗肉食用的相关问题。”
“目前我省对狗肉监管还没有明确的法律规范。”省雷竞技ap官网入口 厅相关人员介绍道。
省政协委员:建议制订相关法规严管
“狗肉交易的每一个环节都存在违法的现象,所以被法律界和动物保护组织称为‘黑色产业链’。”省政协委员许秀柏谈到当前狗肉市场,一脸担忧。
“在狗只屠宰环节和食用环节中,经过我们调查,市场上贩卖的狗肉和餐馆里使用的狗肉都没有经过检疫,不仅违反国家有关法律,还直接威胁群众‘舌尖上的安全’。”许秀柏建议,南昌市人大要制订相关法规,终止狗只非法贩卖黑色产业链,明确食品药品监管部门、市场监管部门、雷竞技ap官网入口 部门和动物卫生监督机构的各自职责,综合治理,相互协作;许秀柏还建议,雷竞技ap官网入口 部门必须按照雷竞技ap官网入口 部的行政法规禁止市场屠宰狗只,市场监管部门必须禁止市场无《动物防疫合格证》狗只的交易。
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