山梨酸是一种常见防腐剂，《食品安全国家标准 食品添加剂使用卫生标准》允许其在葡萄酒中限量使用。适量的山梨酸有助于保证设备、容器的清洁卫生，同时对葡萄酒加工过程中产生的微生物有抑制作用，但山梨酸含量超标的葡萄酒，会一定程度抑制人体骨骼生长，危害肾、肝脏的健康。
近年来，除了铁、铜等重金属污染物超标外，越来越多的进口葡萄酒出现食品添加剂超标的现象。深圳局将继续加大对进口葡萄酒的关注，加强其添加剂项目的检测，以保障进口食品的安全，维护消费者权益。
