商贩现场宰活羊售卖
11月27日,市民张先生向浔阳晚报记者反映,在市区一家菜场门口,一名商贩每天早上当街宰杀活羊,场面血腥。
11月28日上午,浔阳晚报记者来到张先生反映的菜场门口,在现场并未看到市民反映的杀羊场景,但摊位旁有一张羊皮,上面是羊的内脏,旁边的红色塑料盆里满是羊血。
张先生告诉浔阳晚报记者,该商贩每天早上杀羊,先会割开活羊的喉咙放血,等放完血,活羊停止挣扎后再将羊头割掉,接下来是剥皮、开膛破肚,一只活羊被宰杀完毕后,挂在架子上售卖。
浔阳晚报记者以买羊肉为由上前与该商贩交谈,该商贩告诉浔阳晚报记者,挂在铁架上的羊是当天早上现场宰杀的,“羊都是自己养的,当街宰杀是为了保证羊肉新鲜。”当问其羊肉有没有经过相关部门检验时,该商贩没有回答。
一名前来买菜的居民表示:“每当他杀羊时,浓重的腥膻味弥漫周边,场面血腥的程度让人不敢直视。他就是靠现杀现卖‘新鲜’肉来吸引顾客。”由于该路段属闹市区,人流、车流量大,每天总会有一些女士带着小孩经过这里,看到这一幕都赶紧侧过脸去。
当街宰杀动物引争议
采访中,不少市民向浔阳晚报记者表示,像这种既污染环境、堵塞交通,还容易吓到孩子的交易方式“我们不需要”。“当街杀羊的场面实在太血腥!对路过的孩子会产生负面影响。”
家住附近的王女士说,不管是当街宰羊、杀狗,都是不文明行为。“地上的血一摊摊的,割下的羊头扔在一边,别说小孩,就是大人也受不了。”
虽然不少市民持反对意见,也有市民表示赞同。市民孔女士说:“儿媳妇正怀孕,买新鲜羊肉回去炖汤让她补补。现宰现卖的羊肉不会注水,比市场上的冷冻肉让人放心。”孔女士说,当家里人想吃羊肉时,她就会到这里来购买。据了解,每天有不少前来购买现杀羊肉的市民。曾购买过该店羊肉的不少市民坦言,他们觉得现宰的羊肉吃着放心。
不允许当街宰杀牛羊
当街宰杀活羊、活狗,是商家想告之过往路人自家的羊肉、狗肉新鲜。采访中,许多市民都说,不应该当街宰杀这些动物,完全可以到店内加工间里完成。在闹市街头宰羊、杀狗,不仅污染市容环境,更是给过往市民带来“视觉伤害”,也可能危害食用者的身体健康。有市民质疑,“不知道这些羊、狗是否通过了检疫”,希望有关部门管一管。
市畜禽管理定点屠宰办公室沈队长向浔阳晚报记者介绍,不允许商贩当街宰杀牛羊,根据国家相关规定,活牲畜必须送到国家卫生监督部门指定的屠宰点进行定点屠宰。活羊在屠宰前,检疫人员要对其进行抽血检验,检验合格才准许屠宰。宰杀后,检疫人员还要进行检查、盖章,以证明检疫合格,方可出售。如果直接食用未经检验的病肉,病菌可能传染给人体,严重的甚至会导致死亡。“下一步,我们将联合多个部门对当街宰杀活羊进行整治,牛羊都要送到开发区牛羊加工厂进行宰杀。”
沈队长提醒,由于这些在露天被宰杀的羊有可能未经过检疫,其中可能掺杂着病羊,市民食用了此类羊肉不一定安全。