今年4月，沅陵县公安局治安防控中心发现沅陵县麻溪铺镇东山批发部食盐购销情况存在异常，便会同沅陵县盐务局对东山批发部销售的“雪天”牌绿色加碘食用盐进行抽检，发现不符合国家卫生标准。沅陵县公安局立即成立专案组。5月17日，在掌握相关证据后，专案组民警依法将唐某、田某传唤至沅陵县公安局。经讯问，两人交代从一名常德籍男子周某处采购假冒食用盐，从中非法获利。
5月28日，民警在常德市城南副食城将犯罪嫌疑人周某抓获。然而，周某还有他的上线，一名叫张某的常德籍男子。在省公安厅的支持下，8月15日，专案组民警终于将藏匿在常德市鼎城区体育馆附近一民房内的犯罪嫌疑人张某抓获归案。张某供述了其从广东籍男子胡某手中购买360多吨高级精制盐（工业盐），从广东王某、莫某手中订购假冒“雪天”牌食用盐包装袋，加工灌装至再进行销售，从中非法获利的犯罪事实。
10月12日，该起制售假食用盐案被公安部列为督办案件。10月20日，胡某在广东省佛山市落网。
