北京市食药监局新闻发言人唐云华对记者表示，北京地区每年都会对水产品定期抽检，且所有抽检工作都是依据监督抽检有关规范流程开展的，每次抽检都需经过当事人同意，抽样时会对抽检项目信息做记录，连被抽检商户单位名称都会一一核实。不存在“秘密抽检”的情况，因此也就不存在“泄密”问题。
据悉，今年以来，北京市食药监局除落实抽检多宝鱼，黑鱼、鳜鱼（三鱼）等重点品种，监测孔雀石绿、硝基呋喃（两药），还结合北京市场上销售的特点，扩大抽检范围，对市场上多个品种的海水鱼、淡水鱼进行全面抽检和例行监测。2016年至今，全市共抽检水产品1034个，合格率达96.62%。
2015年至今，全市共抽检水产品2661个，总体合格率95.94%。近两年发现的问题包括无机砷、镉、硝基呋喃类代谢物，孔雀石绿等检测指标不合格，对不合格产品及其经营者均依法处置。时间上月月季季都有抽检，空间上覆盖了本市各大水产市场、商场超市、餐饮企业，总体状况良好。
生鲜食品安全保障方面，北京市食药监局表示，目前还将依据关于冬季食品安全专项整治工作的整体部署，对蔬菜、水果、畜禽、蛋、水产品做好整治工作，并加强对各类进入北京市场的海水鱼、淡水鱼等各类水产品的监督抽检，保障食品安全。
