近期，重庆市食品药品监督管理局组织抽检焙烤食品、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉及肉制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果及可可制品、调味品、饮料等25类食品420批次样品。抽样检验项目合格样品409批次，不合格样品11批次。现通告如下：
一、总体情况
焙烤食品76批次，不合格4批次；炒货食品及坚果制品5批次，不合格1批次；豆制品26批次，不合格1批次；肉及肉制品18批次，不合格2批次；蔬菜制品42批次，不合格1批次；饮料52批次，不合格2批次；餐饮食品3批次、茶叶及相关制品16批次、蛋制品3批次、淀粉及淀粉制品3批次、方便食品4批次、粮食加工品25批次、蜂产品4批次、罐头4批次、酒类19批次、冷冻饮品4批次、食糖2批次、食用农产品48批次、食用油、油脂及其制品6批次、薯类和膨化食品2批次、水产制品7批次、水果制品2批次、速冻食品1批次、糖果及可可制品8批次、调味品40批次，均未检出不合格样品。
二、不合格产品情况
（一）标称重庆润锦山泉水有限公司生产的饮用天然山泉水铜绿假单胞菌超标。
（二）标称重庆自达食品厂生产的香菇豆干（五香味）同一功能食品添加剂（防腐剂）混合使用时各自用量占其最大使用量比例之和超标。
（三）标称重庆佰菲特食品有限责任公司生产的奉节县皇冠蛋糕国土局店销售的冷加工糕点（纽约芝士）脱氢乙酸及其钠盐超标。
（四）标称重庆市选旺食品有限公司生产的香辣爽口鸡山梨酸检出值超标。
（五）标称重庆德强食品有限公司生产的鱼酸菜（盐渍菜）大肠菌群检出值超标。
（六）标称重庆嘉兴斋食品有限公司生产的贵州黄牛带皮牛肉菌落总数和大肠菌群检出值超标。
（七）标称重庆市奥麦食品有限责任公司生产的大原味吐司菌落总数检出值超标。
（八）标称酉阳县毛大食品厂生产的毛大小水果味月饼（烘烤类糕点）酸价（以脂肪计）检出值超标。
（九）标称重庆万源佳药业有限公司生产的生姜红糖固体饮料菌落总数检出值超标。
（十）标称重庆市南岸区吉香园食品厂生产的怪味胡豆酸价检出值超标。
（十一）标称重庆德世佳食品有限公司生产的尹生麻饼酸价检出值超标。
三、核查处置情况
对上述抽检中发现的不合格产品，所在地食品药品监管部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对生产经营企业依法予以查处，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。
特此通告。